三聚氰胺、染色馒头与团购

客户世界|操刀客|2011-06-24

三聚氰胺、染色馒头与团购

——险恶消费环境下的消费观念

食品越来越没法吃了。

三聚氰胺是放在奶里，咱家没有很小的孩子，没有直接的感受；工业石蜡放在火锅里，咱不吃也就没事儿了；健美猪原产于河南，离咱们也比较远；当我看到新闻里边说到上海联华卖染色馒头的时候，实在忍不住要出离愤怒了。

多年的习惯，每天早饭就是一个馒头，一杯牛奶，加上咸菜，中西合璧。生活在上海若干年，也还保留着一点儿北方人的口味。因为害怕“中国特色”食品的威力，从来都是在比较知名的超市购买食品，联华超市的馒头，是经常买的。因此，估计也把染色馒头中的化学成分、过期残渣吃了不少，好在咱是中国人，已经被若干毒素熏陶的内功深厚，就像《天龙八部》中的阿紫，任各类毒虫咬噬，锻炼自己的功力，以图百毒不侵独步天下。

不过，仔细想一下食品安全危机频现，根本原因其实还是在消费者自己，也就是我们自己制造了一个百毒横流的消费环境。人家卖安全的、无添加的、健康的食品，生产成本自然就会高，但我们却要求这些有良心的企业在价格上向那些粗制滥造、百无禁忌的无良企业看齐，他们当然没有办法做到，于是乎，只有两条路好走，一是关门倒闭，二是同流合污。于商人而言，已经投了资，在没收回之前，让他们认栽一般不太容易，于是二般的人们就只剩下同流合污一条路了。

于是，我们的消费环境愈加恶劣。有钱的人干脆就到香港打酱油，没钱的人也只好多加锻炼，用血肉之躯对抗诸家百毒。或许有一天，我们中华民族可以重演神农氏的奇迹，将天下数以百万计的化学品仔细品尝，以身试毒，说不定能为人类做出一些不朽的贡献呢！

把这种理念用之于网络，其实就是团购火爆的缘由。

今年以来，随着Groupon在中国加大力度扩张市场，美团、拉手、点评什么的都不约而同地加大了投入力度，有的在公交车站攻城略地，有的在电视媒体大声吆喝，有的在全国不计成本地扩张，甚至贴钱赚吆喝，一时间，风声鹤唳，团购当道。

当我们为高房价、高油价、高通胀而烦恼不已的时候，团购给中国带来了低价的希望。上班一族一开电脑，先去看看各个团购网站在卖什么，参团数个，秒杀一批，很爽很痛快。便宜货嘛，谁不喜欢？

团购网站为了吸引眼球，百般与商家讨价还价，拼命压低价格，以图网上购物群体的青睐。商家为了提升知名度不得不忍痛大出血，不断压低成本，互相比着降价。可是凡事都有极限，当一个团购产品的价格明显低于成本的时候，其实上当的还是消费者，因为商家大多会采取偷工减料的方式降低成本，以便迎合低价的需求。更有甚者，就只有掺杂使假了。

要表扬一下的，是淘宝的聚划算，在一片降价声中，还是追求着商品或者服务的性价比，要求商家必须提供有价值的产品。因此，淘宝的扩展显得速度较慢，很多团购网站以为找到了打倒淘宝的法门，得意不已。

不过，以我的看法，半年一年之后，或许淘宝的慢才是它的竞争优势所在，用产品质量和服务品质取悦顾客，才是企业根本的求生之道。就像树木，迅速钻天的白杨，一般是很难有大用的，只有经历十数年、数十年甚至上百年才能长成的橡木，才有成为精品的可能。
想改变我们的消费环境，先要改变我们自己的消费观念。

本文刊登于《客户世界》2011年06月刊,作者单位为杭州操刀信息技术有限公司。

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